Category: литература

Category was added automatically. Read all entries about "литература".

мухер

Меланхолическое

Нет непромокаемых курток, есть просто неправильные дожди. А так ничего непромокаемого нет. Похоже, ближайшие пару недель не высовывать мне носу из дома. А потом опять не высовывать. Может, я стану наконец писать стихи. Непременно философские.
мухер

Аюрведическое питание

Долго мечтала и только что внезапно сбыла свою мечту изучить ведическую кулинарию. Ну как сбыла? Ознакомилась и несколько остыла. Никто мне ничего просто так не расскажет. Я-то воображала, что я сейчас нарою книжек, и мне все станет ясно. А ни фига. Точно не на русском языке, а так не знаю.

Со своей непереносимостью практически всего я сижу на самосоставленной диете и, естественно, постоянно ее нарушаю. Уверенно могу сказать только, что мне можно рис. Но на одном рисе как-то невесело, да и ножки можно протянуть. Хм, наверное. Ну и вот я как-то заметила, что мне удивительно хорошо каждый раз, как я поем в одной гнусной забегаловке, где готовит один мужик из Махараштры. А кладет он туда все, что мне нельзя. Но при этом, пока я ем, висит на ушах и толкует про принципы ведической кулинарии. Основной принцип, если ему верить - сочетаемость продуктов. А еще он за употребление сезонных продуктов и против всяких парниковых овощей и фруктов. В общем, я решила когда-нибудь изучить.

Ну вот, единственная книга, которую имеет смысл читать, оказалась одиозная "Аюрведическая кулинария" Васанта Лада. Все остальное - либо тупо сборники рецептов, либо езда по ушам какая-то подозрительная. Я просмотрела всю книжку и пригорюнилась. Теории довольно скудно, все больше рецепты. При рецептах даны основные параметры, по которым, казалось бы, можно разобраться, если бы не одна проблема - полное падение издательской культуры. Крупные издательства еще как-то держатся, но вся литература, изданная мелкими доброхотами, вызывает шевеление волос. И ладно бы только бесконечные ошибки, опечатки, неграмотная верстка и прочая грязь. Недавно читала одну книжку по работе, где часть текста дана в квадратных скобках курсивом, и притом нигде, нигде не сказано, как это понимать! Абзац нормальным текстом, абзац курсивом в скобках. Это авторский текст или редакторский? В предисловии редакторы говорят, что они много текст исправляли и комментировали. Так обозначьте! Скорее всего, они обошлись с авторским текстом, как с теми нотами: тут играем, там не играем, тут мы рыбу заворачивали. И концов не найти. А мне бы хотелось таки знать, где мысль автора, носителя традиции, а где измышления толкователя, для меня это важно. Но тщетно.
В книжке Фроули по аюрведе таблицы не соответствуют друг другу, там явная лажа. Ок, можно предположить, что это Фроули дурак, и заодно его американские издатели. Но даже в этом маловероятном случае издавать так по-русски было нельзя. И так далее, и так далее. И в итоге половина важной практической информации просто выпадает, она искажена, ею пользоваться нельзя.

Ну вот и с книжкой Васанта Лада фигня. Вначале на уровне перевода: в одной строке перечисляется чили и кайенский перец. Везде какие-то спраутсы - ок, я догадалась. Но основные параметры свойств продуктов и блюд даются условными обозначениями: б - увеличивает, м - уменьшает. Спасибо, что объяснили. Далее в большинстве случаев написано так: б(м). Или: м(б). И как это понимать?

Что я вынесла.
1. Удивительные открытия по поводу сочетаемости продуктов. Там предлагается выводы о сочетаемости продуктов делать самостоятельно по таблицам (в которых бэ на мэ), но некоторые, особо вопиющие случаи вынесены в отдельную главу. Так, огурцы не сочетаются с пасленовыми: помидорами, картошкой, баклажанами. Шок! Всю жизнь я считала, что картошка с огурцами - это классика! А огуречно-помидорный салат? Впрочем, салаты из свежих овощей аюрведа вообще не рекомендует, только некоторым особо здоровым иногда в полдень. И бананы с молоком тоже ужас-ужас. Ха, надо сказать любителям банановых шейков.
2. Лучше готовить несколько продуктов вместе, они там, пока готовятся, знакомятся и начинают дружить, так их несочетаемость изрядно нивелируется. Попробую окры завтра купить.
3. Все дело в специях. То есть, там не говорится, что специями можно исправить все ваще, но достаточно прозрачно намекается. Только специи должны быть правильные и их нужно правильно приготовить. Это навевает на меня печаль, потому что я половину этих специй не знаю, и обжаривать зернышки в масле, а потом еще сыпать туда порошочки, и чтоб ничо не сгорело, - это я не особо умею или люблю. Ну и к тому же нужно покупать качественные специи, а не какие попало, то есть разбираться в них как следует.
На самом деле от нарушений своей диеты я отъедаюсь как раз специями, самолучшими, аюрведическими. У меня есть таблеточки и лечебные джемчики, где как раз правильный для меня набор специй, обработанный наилучшим способом. Вот жаль, что нельзя эти таблеточки бросить в кастрюльку или на сковородку, вместо отбора, покупки и правильного обжаривания. Ну то есть можно, но так не работает.
4. Количество имеет значение. В смысле, не только размер горы на тарелке, но и сколько там в пропорциях всего друг к другу. Но это я, кстати, уже сама догадалась.

А вот то, что мужик из Махараштры мне рассказывал про ведическую кулинарию, там этого нету в книжке у Лада. Утаили. Ну это в целом так, индийская культура всегда была устной, от учителя к ученику, от папы к сыну, потому что она передается не только словами, так все вместе - звук, жест, тон и цвет. Вот попробуйте что-нибудь найти про индийскую классическую музыку, ага. Три строчки в википедии. Но можно пойти в учение к мастеру. Несколько лет - и ты поймешь, что там вообще в этой википедии написано.

ПыСы: Я уже три месяца собираюсь пойти учиться музыке, но мне все время что-то мешает. Так что на кулинарные курсы я пока подожду собираться, а то тот мужик предлагал.
белое платье

Про Ремарка

Фактически на спор сама с собой я взялась читать "Три товарища". По идее, я эту книгу уже читала. Когда-то, примерно с тех пор, как я научилась читать, то есть лет с пяти(?), я читала невероятную уйму книг - кажется, все из них. Ну то есть, поскольку последнее невозможно, я читала все, что читали "все". Был такой список, и Ремарк, конечно, входил в этот список, так что я должна была его читать. И это было, видимо, в мой юношеский (девушенский?) период, когда я прочитала особенно много книг, и именно книги, прочитанные в этот период, я не помню совсем, абсолютно.
В общем, читаю я Ремарка - совершенно как в первый раз. И дохожу до пиршества с проститутками в отдельном кабинете ресторана, там одна из проституток выходит замуж. Ха! Вот эту историю я помню прекрасно, и я знаю, чем она закончится. Почему-то именно она - единственное, что осталось со мной от Ремарка. Я даже помню, что мне было невыносимо обидно за эту проститутку и жаль ее. Хм, с тех пор я изрядно очерствела.
И, в общем, я понимаю, что я не буду дальше читать. Мне неинтересно. Я в разговоре пожаловалась Джеку, что читала когда-то много книг, но ничего не помню, а Джек сказал что-то типа, что все эти книги уже внутри меня, поэтому и помнить мне их необязательно. А ведь и правда, похоже. В "Трех товарищах", нет ничего такого, чего бы уже не было во мне.
мухер

***

На пороге магазина меня задержал какой-то товарищ. Сначала были долгие вступления. В принципе, с первого взгляда было понятно, что он хочет что-то попросить, и скорей всего, денег, так что я уже заранее истомилась. Потом он сообщил, что он писатель и путешественник такой-то (имя забыла сразу), и что... в общем, мне пришлось еще какое-то время послушать, чтобы он добрался до сути. Он в сложной ситуации, поэтому он мне прочтет классную скороговорку, а я ему за это что-нибудь.
- Что вам нужно? - спрашиваю.
Надо сказать, что он мне принялся с разбегу тыкать.
- Донейшен.
Я полезла в кошелек и посмотрела, сколько у меня мелочи.
- Вот вам сорок рупий.
- А скороговорку?
- Нет.
- Но это значит, я не заработал!
- Ничем не могу помочь.
- Я хочу заработать! Я хочу прочитать скороговорку! Знаете что, я вам тогда отдам обратно эти деньги!
- Ну уж нет, - сказала я мстительно и скрылась в недрах сельпо.
Путешественник и писатель такой-то остался растерянно топтаться у входа.
брет

Крысиные заметки

Крыса, конечно, никуда не делась благодаря моим жалким ухищрениям, просто стала лучше шифроваться. Со времен оного поста я ее ни разу не видела. Но сколько раз (два), сосредоточенно глядя в монитор, я замечала боковым зрением шмыгнувшую в противоположном конце помещения тень! Вот это, кстати, еще одно чудо природы - это боковое зрение. Вот ты чем-то занят, действительно сосредоточен, увлечен, и в голове нет даже никаких мыслей насчет наблюдения за дальними углами и неясными тенями. Однако ж древние (ну, более-менее древние) структуры головного мозга бдят! Они даже за спиной, кажется, способны заметить движение. И можно сколько угодно себя убеждать, что это просто показалось, все мы знаем, что ни фига не показалось.
А также странные звуки. Спишь ночью, буквально никого не трогаешь, вдруг странный звук раздается в ванной. Встаешь, обмирая, идешь в ванную. Там не только никого нет, но и не происходит ровным счетом ничего подозрительного: все немногие вещи на местах, нет никаких следов постороннего присутствия. Тем временем странный звук раздается в спальне! Можно точно сказать, что это звук падения небольшого сравнительно тяжелого плоского предмета, например, книги - если бы она стояла вертикально и упала бы плашмя. Книг у меня нет (очень печально, да). Тщательный (и совершенно бессмысленный) осмотр показывает, что ни один предмет никуда не упал. Просто это звук крысиного прыжка с высоты на пол. (Хотя крыса и не плоская, казалось бы.) Откуда она прыгала? Где она лазила, пока я искала ее в ванной? По столу? По кухонному столу? По разобранной постели? Нет ответа.
мухер

***

Таки купила себе нового дружочка - встретила его, уже отчаявшись и решив оставить свои индонезийские мильены при себе. Он мне внушил доверие чисто внешне, он выглядит как настоящий. Продавец, напротив, был слишком вкрадчив. Я даже подумала, что он почему-то в меня влюбился с первого взгляда, но сразу после того как мы ударили по рукам, он обо мне забыл, так что наверное все-таки нет.
На самом деле меня именно это и смущало. Почему продавец так неистово хочет мне втюхать такой хороший компьютер так дешево? Совершила звонок другу. Нюша сказала, что это даже слишком дорого, что у нее такой же почти в полтора раза дешевле, купленный ввиду списания из финского офиса. Это меня успокоило. Оставим за кадром скользкий вопрос, почему это финский офис списывает хорошие годные лаптопы, а какая-то женщина у себя дома их потом продает. У меня похожая легенда, только офис был не финский, а австралийский и новозеландский. (Ну и розетки в Новой Зеландии, я вам скажу! Таких я еще не видела.) А продавец у меня был иранский, так что спишем его вкрадчивость на менталитет. Это просто поэзия, томление души и родная кровь, а не продавец. Я раньше не встречала иранцев.
Как бы то ни было, теперь у меня есть айбиэм ThinkPad X240 и он мне нравится. Внезапно оказалось, что я не имею абсолютно ничего против двенадцати дюймов - зато компактно. Комплектация меня полностью устраивает, систему они мне переставили сами (и до кучи напихали всего, включая аж премьер), в остальном будем надеяться на лучшее.

Но блин, офис 2010 я наверное все-таки снесу. Не могу я с этим уродством работать, я ведь уже не девочка.
мате

Путь художника

Наткнулась (все там же, даже не буду говорить где) на утверждение, что если я творческий человек, то я обязательно читала книгу Джулии Кэмерон "Путь художника", а если только слышала о ней, то я человек, безусловно, не творческий.
На самом деле я даже не слышала.
К какой категории меня отнести?
Видимо, меня зацепило.
Погуглила, не понравилось. Я терпеть не могу книжки, в которых надо выполнять задания, как и любые подобные мероприятия, не только книжки. Отдельно я не люблю книжки по саморазвитию.
На этом я не успокоилась и пошла почитала избранные страницы. Не понравилось еще больше, скучно.
А есть тут кто-то, кто осмелится горячо встать на защиту любимого произведения? Интересно же.
И в основном я не поняла, зачем открывать в себе творческие способности. Это что-то типа вязания, когда надо себя чем-то занять, а нечем? Мне бы открыть источник свободного времени. Или неиссякаемый денежный ручей, тогда тоже времени станет больше. А уж чем себя занять, я сама найду.
мухер

Читая Лопатина

Постоянно испытываю чувство мимими. Вот, например, параграф 96.

"Многие из вводных слов и сочетаний слов могут быть омонимичны членам предложения или союзам. Такие различия (они отражаются на пунктуации) проявляются в контексте.

Разную роль могут выполнять слова и сочетания слов бывало, верно, главным образом, однако, кстати, наконец, наоборот, в конце концов, таким образом, действительно, может быть, по крайней мере, по сути, по меньшей мере, с тонки зрения, с одной стороны, с другой стороны, значит, конечно, в самом деле и др. Ср.: <...> Иван Матвеевич не слишком торопился и, таким образом, допустил ошибку (Леон.). — Таким образом и надо было поступить; Должно быть, к матери в гости направились (Шол.)..."

Нет, ну это понятно, это я для вас. Но дальше поинтересней.

"...Он, в конце концов, начальник — решать ему. — Детская неустойчивость и погоня за внешним блеском в конце концов погубили его (Пауст.); В поход, главным образом, надо брать только необходимые вещи. — Он читает главным образом толстые журналы; Конечно, он хотел вознаградить за годы труда прежде всего себя (Бун.) — Вы конечно же прочитаете эту книгу («обязательно», значение усиления)".

Я знала! Иногда так не хочется обособлять это "конечно"! Аж руки выворачивает.
мухер

Фейсбук как мировое господство

А у вас уже открыли Marketplace? Меня недавно впустили (я ночей не спала в ожидании), а то было недоступно то ли по языку, то ли по стране.

Что-то я посмотрела на него и поняла, что он имеет вполне уверенные амбиции и шансы вытеснить все другие площадки. Ну, как по большинству параметров из жизни многих людей соцсети вытеснили прочий интернет. И будет у нас все по Пелевину: капсулка на орбитальной помойке и микрочипы в атрофированном тельце, о которых все так мечают. Но я не доживу.
мате

Мышка

Сегодня все пошло как-то наперекосяк: накануне утренняя тренировка перенеслась на более неудобное мне завтра, вечерняя и вовсе пропала, и вообще. Возвращаясь из магазина, в рамках программы исследования мусорной еды засунула в рот какой-то орехово-энергетический весь из себя натуральный батончик и услышала тот самый холодящий кровь хруст.
Достала изо рта кусок зуба. Сообразила, что это все-таки не передний, а самый задний зуб. Уняла сердцебиение. Подумала, что мне несказанно повезло, потому что передний зуб, сломанный в Ладкхе о косточку сушеного абрикоса и там же кое-как починенный местным стоматологом (он наращивал его целых десять минут, нетерпеливо приговаривая, что никогда в жизни так долго не возился с одним зубом), так вот, этот зуб до сих пор каким-то чудом стоит.
Зачем-то принесла этот кусок домой, сжимая в кулаке. Рассмотреть. На улице-то темно было. Рассмотрела. Решила похоронить как положено. Встала на балконе, спиной к джунглям, и, запинаясь от осознания важности момента, проговорила:
- Мышка-норушка!
Чего-чего, а мышек-норушек тут хватает.
- Возьми мой старый плохой зуб, дай мне новые зубы. Красивые.
И, бросая осколок через левое плечо, почувствовала немалую растерянность от того, что мне непонятно, зачем мышке мой старый зуб и чего ради она за него отвалит мне целую кучу новых.

Острые края обломанного зуба напоминают о себе и не дают забыть об этой загадке. Должно быть, обряд и ритуал дошел до меня в сильно редуцированном виде. Скачала себе "Славянские древности", там зубам посвящено несколько страниц. Насладилась. Вспомнила, что это совсем другой мир со своей совсем другой логикой. И знаете что? Скажите мне, что натирать ребенку десны кровью курицы - глупость и невежество, а я скажу все, что я думаю про ваши инстаграмчики и что вы там пишете.